Kerrie-kip pakketjes

Benodigdheden:

• 1 eetlepel olie
• 75 g kipfilet, in reepjes
• 1 kleine prei, in ringen
• ½ theelepel kerrie (mild)
• 2 eetlepels slagroom
• ½ eetlepel fijngehakte salie
• zout, peper
• 2 wontonvellen van 10 x 10 cm (toko)
• frituurvet
• reepjes ijsbergsla
• evt. allesbinder

De olie verhitten, de kip en de prei ± 5 minuten roerbakken. De kerrie, de slagroom, de salie, het zout en de peper toevoegen en alles weer ± 5 minuten zachtjes bakken, evt. binden met allesbinder.
Het kipmengel over de wontonvelletjes verdelen, deze als een envelopje dichtvouwen en de randen dichtplakken met water.
Het frituurvet verhitten tot 180°C en de envelopjes goudbruin frituren, halverwege keren. Laten uitlekken.
Serveren op een bedje van ijsbergsla. Geef er chilisaus bij.
 

Print:  | Voorgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |