Zalmkroketten

Benodigdheden:

• 2 blikjes zalm à 212 gram 
• 500 g aardappelen
• zout
• peper
• 1 el peterselie
• 1 ei
• paneermeel

Kook de aardappelen en laat de zalm uitlekken.

Vermeng de zalm met de aardappelen en maak deze op smaak met wat zout en peper.

Doe dan de peterselie erbij.

Laat dit alles afkoelen. Vorm dan van het mengsel de kroketten en haal ze even door het ei en daarna de paneermeel.

Verhit wat olie in een pan en bak ze daarna goudbruin.

Serveer dit met groente en gebakken aardappelen.

Print:  | Visgerechten: >>| Land: | Personen: 4 |