Tonijn met knoflook

Benodigdheden:

• 175 gram tonijnsteak (dik stuk)
• 1 tl knoflook
• 1 el soja (japanse)
• 1/2 el sesamolie
• 3 cl water of dashi
• zout en peper naar smaak
• olie om in te bakken

Maak de vis droog en kruid met peper en zout.
Verhit de olie tot goed heet en bak de tonijn ca. 1 minuut per kant, moet op zijn gaarst medium zijn!
Vis uit pan nemen en vuur laag zetten. Knoflook eventjes bakken met de sesamolie, soja en water/dashi, aan het pruttelen brengen, eventueel wat verdikken met allesbinder en over de vis gieten.
Direct  serveren.

Print:  | Visgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |