|
Visgerechten: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
|Benodigdheden:
- 600 g scholfilet
- 75 g bloem
- 1 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder
- 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden (of uit de diepvries van Darégal)
- 3-4 eetlepels olijfolie
- 1 bakje kerstomaatjes
- zout, peper
Halveer de scholfilets in de
lengte, spoel ze af onder stromend water en dep ze droog
Roer op een bord de bloem, chilipoeder, Italiaanse kruiden, 2 theelepels
zout en peper door elkaar. Wentel de scholfilets door de bloem, schud
overtollige bloem eraf
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de scholfilets (in gedeelten)
in ca. 5-7 minuten mooi bruin en gaar, keer ze halverwege
Halveer de tomaatjes en leg ze met het snijvlak in het bakvet. Bak ze in
ca. 2 minuten bruin
Leg op vier borden elk drie scholfilets en leg de tomaatjes ernaast.
|
Print:
|
Visgerechten: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
| |