Psari Tighanito

Benodigdheden:

• 500 g kabeljauw (in blokken gesneden)
• 100 g bloem
• 1 ei
• zout en peper
• 1 dl melk
• olijfolie om te frituren

Bestrooi de blokken kabeljauw met wat zout en peper.

Roer de bloem, het ei en de melk in een kom dooreen tot een vrij dun beslag.

Verhit ruim olijfolie in een grote pan.

Doop de blokken vis in het beslag en frituur ze circa 4 minuten in de hete olie tot ze gaar zijn.

Frituur niet meer dan 3 à 4 blokken vis tegelijk.

Laat de vis uitlekken op keukenpapier en serveer ze met de knoflooksaus.

Print:  | Visgerechten: >> | Land: | Personen: 4 |