Slavinken met paprika

Benodigdheden:

• 35g boter
• 4 slavinken
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 4 tomaten
• 1dl bouillon
• zout
• peper

Pel de ui en het knoflookteentje en snipper deze. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in kleine reepjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Verhit de boter in een pan en bak hierin de slavinken rondom mooi bruin. Voeg dn de ui toe en fruit deze even mee. Doe dan de paprika’s, tomaten en de bouillon erbij. Breng het geheel aan de kook. Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat alles 15 minuten zachtjes stoven. Breng het gerecht op smaak met wat zout en peper. Schep het groentemengsel op een schaal en leg er de slavinken boven op. Lekker met gebakken aardappelen en sla.
 

Print:  | Varkensvleesgerechten: >> | Land: | Personen: 4 |