Benodigdheden:
Doe de tomatenketchup in een schaaltje en roer er de mosterd, sojasaus, sake en worcestershire – saus door. Boen de citroen schoon en snijd deze in partjes. Was de blaadjes sla en laat ze uitlekken. Verhit de pan met frituurolie tot 190 graden. Bestrooi de schnitzels met wat peper en zout. Strooi de bloem op een bord. Strooi de paneermeel op een ander bord. Klop in een diep bord het ei los. Wentel de schnitzels eerst door de bloem, dan door het ei en als laatste door paneermeel Frituur de schnitzels ongeveer 7 minuten tot ze mooi bruin zijn. Laat ze dan uitlekken op een stuk keukenpapier en snijd ze dan in reepjes. Verdeel de blaadjes sla langs de rand van een schaal en leg in het midden de gefrituurde schnitzelreepjes. Garneer met de partjes citroen. Geef het sausje er apart bij. Lekker met macaroni en tomatensalade.