Saucijsjes met champignons

Benodigdheden:

• 4 saucijsjes
• 2 eetlepels mosterd
• 50g paneermeel
• 15g boter
• 2 eetlepels olie
• 250g champignons
• zout
• peper

Maak de champignons schoon en snijdt ze in plakjes. Doe in een kom warm water en laat de saucijsjes hierin 5 minuten weken. Droog ze dan af met keukenpapier en smeer ze dan in met mosterd. Rol dan de saucijsjes door het paneermeel. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de saucijsjes in 15 minuten gaar. Verhit in een andere pan de olie en bak hierin de champignons mooi bruin. Strooi dan wat zout en peper over de champignons. Leg de saucijsjes op een schaal en schep de champignons er om heen.

Print:  | Varkensvleesgerechten: >> | Land: |