Hamlappen met mosterd

Benodigdheden:

• 500g hamlappen
• peper
• zout
• 25g boter
• 1dl appelsap
• 1 bekertje crème fraiche
• 1 eetlepel mosterd

Bestrooi de hamlappen met peper en zout. Verhit in een pan de boter en bak hierin de hamlappen aan beide kanten mooi bruin. Voeg dan de appelsap toe, leg een deksel op de pan en stoof het vlees in Ongeveer 40 minuten gaar. Haal dan de hamlappen uit de pan, leg ze op een schaal en houd ze warm. Roer de crème fraiche en de mosterd door het stoofvocht van het vlees. Laat de saus nog een paar minuten zachtjes koken. Schep de saus over het vlees.
 

Print:  | Varkensvleesrecepten: >>| Land: - | Personen: 4 |