Gehaktschnitzels

Benodigdheden:

• 500g gehakt half om half
• 1 teentje knoflook
• 1 ui
• zout
• peper
• 4 eidooiers
• 8 ansjovisfilets uit blik
• 2 eetlepels kappertjes
• 1 eetlepel gehakte peterselie
   

Vet een bakplaat in. Pel de ui en het knoflookteentje en snipper deze fijn. Doe het gehakt in een kom en meng er de knoflook, ui, zout en peper door. Vorm van het gehakt 4 ballen, sla deze plat en druk er in het midden een kuiltje in. Schep in elke schnitzel een eidooier en leg er 2 ansjovisfilets op. Leg de schnitzels op de bakplaat en bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Lekker met aardappelsalade.
 

Print:  | Varkensvleesrecepten: >>| Land: - | Personen: 4 |