Bloedworst met appel en ui

Benodigdheden:

Strooi wat bloem op een bord, haal hier de plakken bloedworst door en schud het overtollige bloem eraf. Pel de ui en snijd deze in 4 plakken. Schil de appel, boor het klokhuis eruit en snijd de appel in 4 plakken. Besprenkel de appelplakken met wat citroensap. Verhit 50 gram boter in een pan en bak hierin de plakken ui en appel aan beide kanten licht bruin, zorg dat de plakken ui niet uit elkaar vallen. Verhit in een andere pan de rest van de boter en bak hierin de plakken bloedworst in ongeveer 5 – 8 minuten aan beide kanten mooi bruin. Leg de plakken bloedworst op een schaal en leg op iedere plak eerst een plak appel en dan de ui. Lekker met aardappelen en rode kool.
 

Print:  print dit recept | Varkensvleesgerechten: >> | Land: Nederlandse recepten | Personen: 4 |