Beenhammetje met olijvenjus

Benodigdheden:

• 1 ui
• 30g boter
• 4 boomstammetjes
• 2dl runderbouillon (tablet)
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 50g groene olijven zonder pit

Maak de u schoon en snipper deze. Hak de olijven fijn. Verhit in een pan de boter en fruit hierin eventjes de ui. Leg de boomstammetjes tussen de uisnippers in de pan en bak ze rondom mooi bruin. Voeg de bouillon, de tomatenpuree en de olijven toe en breng alles aan de kook. Draai de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat de boomstammetjes in ongeveer 10 minuten zachtjes gaar stoven.
 

Print:  | Recepten varkensvlees: >> | Land: - | Personen: 4 |