Babi Ketjap

Benodigdheden:

• 250 g varkensvlees 
• 50 g margarine
• 3 uien
• zout
• peper
• 2 teentjes knoflook
• 2 tl djahé
• ½ tl djinten
• 1 el basterdsuiker
• 1 el azijn
• 3 el ketjap
• sambal

Snipper de uien en pers de knoflook. Vervolgens de uien, knoflook en kruiden licht in de margarine fruiten. Roerbak de in blokjes gesneden varkensvlees mee in de pan.

Voeg daarna de suiker, azijn en ketjap toe en zet de babi ketjap dan op een spaarbrander om te laten sudderen tot het vlees door en door zacht is.

Af en toe roeren en zonodig iets water bijdoen om het gerecht vochtig te houden en aanbranden te voorkomen.Serveren met rijst.

Print:  | Varkensvlees: >> | Land: |