Rabarber
Doe tijdens het koken een mespunt krijt bij de rabarber. Hij wordt dan minder
zuur.
Rijst
Gekookte rijst kleeft niet aan de pan als u deze na het koken in koud water zet.
Doe een paar druppels citroensap in het kookwater van rijst, deze wordt dan
prettig wit. Is uw rijst aangebrand, schep deze dan in een schone pan, leg er
een korst vers brood op en leg de deksel erop. De nare smaak trekt dan in het
brood. Is de rijst aangebrand voordat hij gaar is, doe hem dan in een schone
pan, giet er water bij en leg er vervolgens een snee brood bovenop.