Benodigdheden:
Snij de korsten van het brood en toost ze. Stoof de uien in de hete boter, verhit de kippenbouillon en voeg deze, met de laurier bij de gestoofde uien. Deksel erop en laten koken. Voeg de geraspte kaas erbij en op smaak brengen met peper en zout. Serveertips verdeel de soep in 4 borden of kommen, leg de toost erop en de emmenthaler. Gratineren onder de hete grill