Benodigdheden:
Snij de prei in fijne ringen en snipper de uien. Maak in een grote soeppan 5 liter bouillon van bouillonblokjes.
Doe in een braadpan de gehakt en de osseworst rul bakken. Voeg de prei en de uiene er even aan toe.
Doe deze over in de bouillon.
Daarna doet U de smeerkaas in de bouillon. Al roerende toevoegen. Blijven roeren, dit is belangrijd dat U dat doet anders gaat de kaas op de bodem vastzitten. Bind de soep met de bloem of soepbinder en maak de soep af met wat suiker.