Chinese tomatensoep

Benodigdheden:

• 1 kipfilet
• 1 liter water
• 1 kippebouillontablet (of basis kippebouillon)
• 1 blik tomatenpuree
• 1 prei
• 2 el worchestershire saus
• 125 gr taugé
• 1 tl sambal
• 1 tl djahe
• 3 el bruine suiker
• 3 el ketjap
• 1 maggiblokje

Kipfilet met koud water en bouillontablet opzetten. Koken en op laag pitje laten trekken (ca 10 minuten). Prei in dunne ringen snijden. Als kipfilet gaar is, uit soep halen en in kleine blokjes snijden. Tomatenpuree aan soep toevoegen, evenals djahe, sambal, bruine suiker, ketjap, worchestershiresaus en maggiblokje. Goed roeren. Prei, tauge en kip toevoegen en op laag pitje laten staan tot groente gaar maar nog net knapperig zijn.

<<Soepen<<