Loukanika

Benodigdheden:

• 350 g gehakt (HOH)
• 3 el rode wijn
• paneermeel
• 1 teentje knoflook
• 1 tl fijngehakte bonenkruid
• ½tl kaneel
• ½tl nagelgruis
• geraspte schil van ½ sinaasappel
• zout en peper
• 2 el olijfolie
• 3 el citroensap

Vermeng het gehakt in een kom met de wijn, paneermeel, de knoflook, het bonenkruid, de kaneel, het nagelgruis, de sinaasappelrasp en wat zout en peper.

Kneed alles zeer goed dooreen en vorm van het gehaktmengsel circa 24 kleine worstjes.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin bij matige hitte de gehaktworstjes in circa 15 minuten rondom mooi bruin en gaar.

Serveer de gehaktworstjes warm en besprenkeld met het citroensap.

Print:  | Snacks: >> | Land: |