Benodigdheden:
Smelt de boter en laat de
gesnipperde uien hierin geel bakken.
Maak de paprika's schoon en snijd ze in snippertjes; ontvel de tomaten
en snijd deze in stukjes.
Voeg paprika, tomaten, paprikapoeder en bouillon aan de uien toe en laat
het geheel een ½ uur zachtjes koken.
Maak de bloem aan met een beetje water, bind de saus hiermee en laat het
nog 4 minuten koken.
Paprikaroomsaus:voor een zachtere smaak kan je een ½ dl room toevoegen;
verminder de hoeveelheid bouillon in dit geval met een ½ dl