Kerriesaus

Benodigdheden:

• 1 kleine ui (fijn gesnipperd)
• 2 th lepels olie (plantaardig)
• 1 th lepel kerriepoeder
• 1 th lepel tomatenpuree
• 150 ml melk en 150 ml groentebouillon
• -1 th lepel maïzena
• -sap 1/2 citroen
• -3 th lepels mangochutney

Fruit de ui in de olie glazig en voeg de kerriepoeder en tomatenpuree erbij en roer dooreen.
Voeg de bouillon, de melk, maïzena erbij en breng aan de kook, onder voortdurend roeren tot de saus dik is Voeg citroensap en mangochutney toe en laat nog eens 5 min pruttelen Alles door een zeef halen of in de keukenmachine mixen.

<<Sauzen<<