Benodigdheden:
Rooster in een droge koekenpan de amandelen eventjes. Laat de manderijntjes goed uitlekken. Doe de mayonaise in een kom en meng er de amandelen, kerriepoeder, citroensap, mandarijntjes en een snufje zout door. Deze saus past goed bij een koud buffet, fondue, vis of koude kalkoen.