Benodigdheden:
Smelt de boter in een pan en
roer de bloem en iets zout erdoor.
Warm goed door en voeg 2 dl hete bouillon toe.
Breng het geheel aan de kook en roer de massa glad; nu al roerende de
rest van de bouillon en kappertjesvocht toevoegen.
Voeg de kappertjes toe en laat de saus nog even doorkoken.