Benodigdheden:
Pureer de jalapenopeper met de
koriander (incl. steeltjes), knoflook en het limoensap in de keukenmachine
of in een hoge kom met de staafmixer tot een groene pasta. Meng de
mayonaise erdoor en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Serveren als dip bij gamba's of andere lekkere dingen.