Witlofsalade

Benodigdheden:

• 3 struiken witlof
• 100g veldsla
• 1 klein blikje mandarijnen
• 6 zilveruitjes
• 4 eetlepels olie
• citroensap
• zout
• peper
• suiker

Was de struiken witlof, snijd ze doormidden, verwijder het onderste bittere stukje en snijd de stuikjes heel fijn. Doe de gesneden witlof in een schaal. Laat de mandarijnen uitlekken. Was de veldsla en meng deze met de mandarijnen en zilveruitjes door de witlof. Roer in een kommetje de olie, wat citroensap, wat zout, wat peper en een snufje suiker door elkaar. Schep dit sausje vlak voor het opdienen door de salade.
 

Print:  | Salades: >>| Land: - | Personen: 4 |