Kipsalade

Benodigdheden:

• 400 g. kip, gerookte
• 4 stronkjes witlof
• 1 blikje tonijn, naturel
• 0.5 pot asperge
• 1 stuk paprika, rode
• 1 stukje gemberwortel, geraspte
• 4 el. crème fraîche
• 2 el. mayonaise, zelfgemaakte
• 1 el. kappertjes
• Kardemomzaad, gemalen
• 1 tl. paprikapoeder
• Veldsla
• Bieslook
• Zout
• Peper

Snijd de gerookte kip in blokjes of plakjes, de paprika in blokjes en de witlof in kleine stukjes.
Maak van de paprikapoeder, paprika, gemberwortel, het zout, de peper, crème fraîche, tonijn, mayonaise, kappertjes en kardemompoeder een saus.
Leg de blokjes of plakjes kipfilet op 4 bordjes op een bedje van sla met witlof, garneer met asperges.
Doe de saus over de kipfilet en verdeel de fijn geknipte bieslook erover.
In plaats van veldsla kunt u ook eenzelfde hoeveelheid ijsbergsla nemen.

Print:  | Salades: >>| Land: - | Personen: 4 |