Griekse boerensalade

Benodigdheden:

• 250 gram tomaten

• 1 komkommer

• 1 paprika

• 1 ui

• enkele blaadjes sla

• 200 gram feta

• 3 eetlepels olijfolie

• 1 eetlepel citroensap

• zout

• versgemalen peper

• enkele zwarte olijven.

Snij de tomaten in plakjes. Schil de komkommer en snij hem in blokjes. Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijst en snij de paprika in smalle reepjes. Maak de ui schoon en snij hem in ringen. Leg enkele blaadjes sla op een platte schotel en leg hier de tomaten, komkommer, paprika en ui op. Meng de olijfolie met het citroensap en wat zout en peper. Schenk de dressing over de salade. Garneer met enkele olijven en dien direct op.

Print:  | Salades: >> | Land: |