Roquefort Burgers

Benodigdheden:

• 500g rundergehakt
• 100g blauwe kaas (roquefort)
• 3 eetlepels gehakte selderij
• peper
• zout
• 25g boter
  
  Voor de saus
• 1,5dl crème fraiche
• 75g blauwe kaas
• 2 eetlepels gehakte peterselie

Doe het gehakt in een kom, verkruimel de kaas hierboven en meng deze met de selderij, peper en zout door het gehakt. Vorm van het gehaktmengsel 4 hamburgers. Verhit de boter in een pan en bak hierin de burgers in ongeveer 15 – 20 minuten aan beide kanten mooi bruin en gaar. Doe in een kom de crème fraiche, verkruimel de kaas hierboven en roer de kaas met de peterselie en wat peper en zout erdoor. Leg de burgers op een schaal en geef de saus erbij.

Print:  | Rundvleesgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |