Benodigdheden:
Pel en snipper de ui.
Verkruimel boven een kom de Roquefort. Voeg ui, peterselie,
kruidenpaneermeel, ei en gehakt toe en kneed alles goed door. Vorm vier
gehaktballen van het gehaktmengsel.
Verhit in een braadpan 40 gram boter en bak de gehaktballen rondom bruin.
Draai het vuur lager en voeg de rest van de boter toe en braad de
gehaktballen in ca. 30 minuten rondom gaar.