Biefreepjes met citroen

Benodigdheden:

• 400g bieflapjes
• 8 eetlepels honing
• 8 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel gemberpoeder
• 1 eetlepel olijfolie
• 6 kleine worteltjes
• 2 citroenen
• 4 eetlepels gehakte peterselie
• zout
• peper

Snijdt de bieflapjes in reepjes. Meng in een schaal de honing, sojasaus, gemberpoeder, peper en zout door elkaar en schep hier de biefreepjes door. Laat het vlees 1 uur marineren. Maak de worteltjes schoon, snijdt ze in stukjes en kook ze in een pan met een beetje water en zout beetgaar. Giet ze dan af. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de biefreepjes ongeveer 8 minuten. Giet het citroensap erbij en voeg de worteltjes en de peterselie toe. Laat het gerecht goed warm worden.
 

Print:  | Recepten rundvlees: >> | Land: - | Personen: 4 |