|
Pastagerechten: >> |
Land:
|Benodigdheden:
- 1 grote tomaat
- 2 teentjes knoflook
- 1 grote bos verse basilicum
- 50 gr versgeraspte Parmezaanse kaas
- 4 eetlepels olijfolie
- zout, versgemalen peper
- 50 gr gepelde walnoten
- 350 gr verse ravioli met kaas
- 3 eetlepels Room Culinair
Ontvel de tomaat en schep de
zaadjes eruit. Pureer de gepelde, hele teentjes knoflook, samen met de
basilicum, de kaas en het tomaten-vruchtvlees in een foodprocessor of blender en
klop er dan straalgewijs de olie bij, zodat een mayonaise-achtige saus ontstaat.
Breng met peper en zout op smaak en zet de saus tot gebruik koel weg.
Hak de noten grof.
Kook de ravioli in ruim water met zout en een scheutje olie in de aangegeven
tijd beetgaar, laat ze uitlekken en doe ze over in een verwarmde schaal.
Voeg de basilicumsaus, de walnoten en de room toe, schep om en serveer direct.
|
Print:
|
Pastagerechten: >> |
Land:
| |