Tomaten-Aardappelschotel

Benodigdheden:

• Olijfolie
• 2 grote gele uien in dunne schijfjes
• 1 kg aardappelen in dunne schijfjes
• 450g tomaten in schijfjes
• 125g gemalen kaas
• peper en zout

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een grote ovenschotel in met olie. Leg een deel van de uien op de bodem van de schaal. Leg daarop om en om aardappel-tomatenschijfjes.
Giet wat olie over de bovenste laag en strooi er wat kaas over. Strooi er peper en zout over.
Ga door met het maken van ui-en aardappel-tomatenlaagjes onder toevoeging van olie, kaas, zout en peper tot alles op is. Eindig met aardappels en tomaten.
Verdeel de rest van de kaas en de olie over de bovenste laag. Sprenkel wat water over het gerecht. Bak gedurende 1 uur in de oven. Indien de bovenkant te donker wordt, bedekken met aluminiumfolie. Dien heet op.

Print:  | Ovenschotels: >> | Land: - | Personen: 4 |