|
Ovenschotels: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
|Benodigdheden:
Verwarm de oven op 200
graden C. Om een beetje kleur aan deze bleke ovenschotel te geven, kan je
ook één kleine pastinaak door een evengrote winterwortel vervangen. Die
behandel je vervolgens alsof het een pastinaak is. Verwijder de uiteinden
van de pastinaken, was ze en schrap de buitenkant eraf. Schil de
aardappelen en was ze. Snij pastinaken en aardappelen in zeer dunne
schijven. Meng die goed door elkaar. Pel de uien en de knoflook en snij ze
in dunne ringen. Verhit wat boter in een braadpan en fruit daarin de uien
en de knoflook tot ze glazig zijn. Meng ze vervolgens door de andere
groenten.
Vet een hoge ovenschotel goed in en leg de groenten daar zo plat mogelijk
in. Verdeel wat klontjes boter over de groenten, bestrooi met peper en
zout en dek de schaal af. Plaats die vervolgens 50 tot 60 minuten in de
oven. Maak ondertussen een kaassaus en voeg daaraan de gehakte peterselie
toe. Schep de groenten op een bord en verdeel de kaassaus erover.
|
Print:
|
Ovenschotels: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
| |