Kaas-Uienschotel

Benodigdheden:

Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water enzout gaar. Maak de uien schoon en snijdt ze in dunne ringen. Schil de appels, boor de klokhuizen eruit en snijdt de appels in stukjes. Besprenkel de appelstukjes met citroensap. Snijdt de ham en 150 gram van de kaas in blokjes. Rasp de rest van de kaas. Verhit de olie in een braadpan en bak de uien zachtjes 5 minuten, roer af en toe. Schep de stukjes appel door de uien en bak ze zachtjes 5 minuten mee. Schep de blokjes kaas, ham en crème fraiche door de uien en breng het mengsel op smaak met peper en zout. Vet een ovenschaal in en schep hier het uienmengsel in. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de melk door. Schep de aardappelpuree op het uienmengsel en bestrooi het met de kaas. Zet de schaal 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
 

Print:  print dit recept | Ovenschotels: >> | Land: - | Personen: 4 |