Kerrie-schotel met fruit

Benodigdheden:

• 1 banaan
• 1 appel
• blikje ananas
• 1 ui
• 80 g pinda's
• 300 g gehakt
• 1 prei
• 1/4 kleine witte kool
• knoflook
• 1 el kerriepoeder
• 2.5 dl bouillon
• eventueel aardappelmeel

Bak de ui en verse knoflook even aan. Voeg daarna de appelblokjes bij en bak dit eventjes. Voeg hierbij de kerrie toe en het gehakt. Dit rul bakken.

Voeg  de in reepjes gesneden witte kool en prei bij. Voeg de bouillon en laat het geheel 8 minuten doorkoken. Hierna doet u de banaan en ananas erbij, wat u ook nog 1 minuut laat doorpruttelen.

Als allerlaatste voegt u de pinda's erbij.

Serveren met notenrijst.

Print:  | Ovenschotels: >> | Land: - | Personen: 4 |