Hartige Eiertaart

Benodigdheden:

• 6 eieren
• 200 gr. gekookte aardappelen
• 2 tl. kerriepoeder
• 50 gr. geraspte oude kaas
• gekookte groenten bv. boontjes/worteltjes/doperwtjes/champignons/bloemkool/bieslook/peterselie
• 6 el. bouillon, 2 tl. mosterd
• zout, peper, aromat en boter

Oven voorverwarmen. Beboter een vuurvaste schaal. Maak een mengsel van blokjes aardappelen, groenten, mosterd, kerrie, kaas, peterselie en bieslook. Eieren loskloppen met de bouillon, aromat, zout en peper. Alles door elkaar mengen en in de vuurvaste schaal doen. Op 175 graden in een 1/2 uur bakken zonder deksel. Opdienen met bijv sla.

Print:  | Ovenschotels: >> | Land: - | Personen: 4 |