Ham – rodekoolschotel

Benodigdheden:

• 400g vrij dik gesneden plakken ham
• 1 rode kool
• 2 appels
• citroensap
• 2 kruidnagels
• 1 eetlepel azijn
• 1 kopje water
• 25g boter

Maak de rode kool schoon en snijd deze fijn. Doe de kool in een pan met 1 kopje water, de azijn en de kruidnagels en kook de kool beetgaar. Vet een ovenschaal in. Verhit in een pan de boter en bak hierin de plakken ham eventjes aan. Leg dan de ham in de ovenschaal. Schil de appels, boor de klokhuizen eruit en snijd de appels in plakken. Besprenkel de appelplakken met wat citroensap. Schep de rode kool op de plakken ham en leg hier de appelplakken bovenop. Leg een deksel op de schaal of dek de schaal af met een stuk aluminiumfolie. Zet de schaal een half uur in een voorverwarmde oven van 200 graden. Lekker met aardappelpuree.

Print:  | Ovenschotels: >> | Land: | Personen: 4 |