Canadian Pancakes

Benodigdheden:

• 250 gram tarwebloem
• 3 eetlepels suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel baking soda / soda kue (alleen verkrijgbaar bij de toko)
• 400 ml karnemelk (of melk mengen met theelepel citroen/azijn)
• 2 grote eiren (op kamertemperatuur)
• 50 gram gesmolten boter
• olie
• 2 beslagkommen
• koekenpan
• mixer

Bloem, suiker, baking soda en bakpoeder mengen in een kom. In en andere kom karnemelk, eieren en boter kloppen. Voeg de natte ingredienten bij de droge, roer met een spatel totdat de droge ingredienten net vochtig worden, niet te veel roeren. Doe olie in een koekenpan (vuur op middenstand) en doe wat beslag in de pan. Wanneer er veel bubbels begint te vormen kan de pannekoek worden omgedraaid, bak dan nog 1 - 2 minuten
Serveertips: Serveren met warme Maple syrup, Blueberry syrup (reform winkel), stroop of poedersuiker.

Print:  | Ontbijtgerechten: >> | Land: |