Toronto pie

Benodigdheden:

• 125 ml melk 
• 2 el boter
• 225 g cakemeel
• 1 ¼ tl bakpoeder
• ¼ tl zout
• 2 eieren
• 100 g  suiker
• ¼ tl vanille essence
• frambozen jam
• poedersuiker

Verwarm de oven voor op 175 ° C. 

Vet een springvorm in van 26 cm Ø. Meng de cakemeel en het zout. Klop de eieren los tot ze licht en luchtig is. Doe er al kloppend de suiker en de vanille essence bij. Klop dit voor 1 minuut op de hoogste snelheid. Laat de melk zachtjes aan de kook komen.

Voeg er dan de melk er langzaam bij.

Bak de cake in ongeveer 30 tot 35 minuten in het midden van de oven.

Laat de cake afkoelen en snijd hem dan in 2 stukken. Bestrijk het onderste gedeelte met frambozen jam en leg het bovenste gedeelte erop. Bestrooi dit met poedersuiker.

Print:  | Nagerechten & Cakes: >>| Land: | Personen: 4 |