|
Nagerechten & Gebak: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
|Benodigdheden:
Ontpit de pruimen. Giet de
porto in een pannetje. Voeg de pruimen toe, dek de pan af en laat ze 2 uur
op kamertemperatuur weken. Nadien laat u het geheel, nog steeds afgedekt,
10 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Laat de pruimen uitlekken maar
bewaar het kookvocht.
Verwarm de oven voor op thermostaatstand 5 (150 °C°).
Smelt de boter.
Bereid de crème: klop de melk met het kookvocht van de pruimen, de eieren,
de suiker, de bloem en 2/3 van de boter tot u een lopende, gladde massa
bekomt.
Bestrijk 4 individuele ovenschaaltjes met de rest van de gesmolten boter.
Meng de pruimen met een beetje crème en verdeel de pruimen over de
schaaltjes.
Giet hierover de rest van de crème en laat het geheel 30 minuten bakken in
een warmwaterbad in de oven. Laat afkoelen en dien koud op.
|
Print:
|
Nagerechten & Gebak: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
| |