Panna Cotta

Benodigdheden:

• 4 tot 6 bakvormpjes
• 3 blaadjes gelatine
• 5 dl room
• 50 gr suiker
• 1 vanillestokje, half opengesneden
• of 1 tl vanille-extract
• amandelolie
• vers fruit om te garneren

Week de gelatine 10 min. in ruim koud water. Doe de room met de suiker, het vanillestokje en het vanille-extract in een pan met een dikke bodem en breng de room voorzichtig tegen de kook aan.
Haal de pan van het vuur (zodat de room niet gaat schiften) en voeg de uitgeknepen blaadjes gelatine toe.
Roer tot de gelatine goed is opgelost.
Vet de bakvormpjes in met amandelolie en verdeel het roommengsel over de vormpjes.
Laat de panna cotta in ca. 3 uur opstijven in de ijskast.
Garneer met vers fruit.

Print:  | Nagerechten: >> | Land: | Personen: 4 |