Nectarines uit de oven

Benodigdheden:

• 6 nectarines
• 4 el witte basterdsuiker
• 1 el cacao
• 3 el fijngehakte amandelen
• 3 el fijngehakte bitterkoekjes
• 1 losgeroerd ei
• 1 el Amaretto di Saronno
• 30 g boter
• 2 el suiker

Ontvel de nectarines, halveer ze en haal de pit eruit. Haal uit iedere nectarinehelft wat vruchtvlees weg en wrijf dit door een fijne zeef. Meng de basterdsuiker, cacao, amandelen, bitterkoekjes, ei en amaretto. Verdeel het mengsel over de nectarines. Beboter een ovenvaste schaal en leg hier de nectarines in. Bestrooi ze met suiker en leg er enkele flintertjes boter op.
Plaats de schaal in het midden van een op 200 graden voorverwarmde oven en bak het 35 minuten. Temper na 15 minuten de oven tot 175 graden.

Print:  | Nagerechten & Gebak: >> | Land: - | Personen: 4 |