Ananas crème

Benodigdheden:

Klop in een kleine pan de eidooiers met de suiker luchtig. Roer er de melk door. Breng in een grote pan water bijna aan de kook en zet hier de kleine pan met het ei dooier- mengsel in. Laat het mengsel binden en roer er dan de amandelen door. Roer het geheel tot een dikke saus en haal de pan uit het waterbad. Laat de vla onder af en toe roeren afkoelen. Laat de ananasschijven uitlekken en snijd ze in hele kleine stukjes. Schep de ananasstukjes door de crème en verdeel de crème over 4 coupes.
 

Print:  print dit recept | Nagerechten & Gebak: >> | Land: - | Personen: 4 |