Aardbeiengranite met wodka

Benodigdheden:

• 500 g aardbeien
• 80 g kristal- of poedersuiker
• het sap van een halve citroen
• 4-6 el wodka
• muntblaadjes om te garneren

Spoel de aardbeien onder koud stromend water en snij ze in stukjes. Neem een diepe pan. Giet er 5 el water in en voeg de aardbeien en de suiker toe.
Verhit op een laag vuur en roer tot de suiker is opgelost. Laat niet koken. Haal van het vuur.
Mix de aardbeien en druk ze door een zeef. Meng vervolgens het citroensap en de wodka door de aardeien.
Laat afkoelen. Giet alles in een metalen kom en dek af. Zet in de diepvries en roer de ijskristallen een aantal keer los met een vork.
Serveer in brede, hoge glazen en garneer met muntblaadjes.

Print:  | Nagerechten & Gebak: >> | Land: - | Personen: 4 |