Kaasrissoles

Benodigdheden:

• 4 sneetjes volkorenbrood

• 2 ½ dl melk

• 60g bloem

• 120g geraspte kaas

• zout

• peper

• nootmuskaat

• tijm

• 2 eieren

• paneermeel

• 30g boter

Klop in een kopje 1 ei los. Verwarm in een steelpan de melk. Snijd de korstjes van de sneetjes brood en snijd de sneetjes in kleine stukjes. Laat de stukjes brood 10 minuten weken in de warme melk. Voeg dan de bloem, kaas, het losgeklopte ei, zout, peper, nootmuskaat en tijm toe. Verwarm dit alles een paar minuten. Schep dan het mengsel op een diep bord en laat het afkoelen. Snijd dan het mengsel in punten. Klop in een diep bord het ei los en doe op een ander bord wat paneermeel. Wentel de punten eerst door paneermeel, dan door het ei en dan nog een keer door paneermeel. Verhit de boter in een pan en bak hierin de kaasrissoles mooi bruin.
 

Print:  | Lunchgerechten: >> | Land: - | Personen: 2  |