|
Lunchgerechten: >> |
Land:
|
Personen: 1
|Benodigdheden:
1 Italiaanse bol
het lichtgekleurde deel van een kleine prei of gesneden prei (ca. 100 g)
(de prei kan geheel of gedeeltelijk vervangen worden door 150 g champignons)
1 tartaartje
1 dl gekruide tomatensaus
2 eetlepels (olijf)olie
zout, peper
Rooster de opengesneden
bol onder de grill of in het broodrooster tot de bovenkant
lichtgekleurd is. (Snijd de schoongemaakte en gewassen prei in
ringetjes.) Verhit de olie in een koekepan met een anti-aanbaklaag.
Bak het tartaartje in ca. 6 minuten aan beide kanten bruin en keer het
in die tijd een keer om. De juiste baktijd is afhankelijk van de
gewenste graad van gaarheid.
Neem het tartaartje uit de pan en roerbak de prei 2 minuten in het
braadvet. Roer de saus erdoor en laat het geheel 2 minuten stoven.
Breng desgewenst verder op smaak met zout en peper. Warm het
tartaartje nog kort door in de saus en schep het met de saus op de
onderste helft van de bol. Dek af met de bovenste helft.
|
Print:
|
Lunchgerechten: >> |
Land:
|
Personen: 1
| |