Croque Madame

Benodigdheden:

• 50 gram boter of margarine

• 150 gram champignons, in dunne plakjes gesneden

• een mespuntje majoraan

• 8 sneden witbrood

• 2 tomaten, ontveld en in plakjes

• 4 plakken jonge kaas

• zout en peper

Verhit in een braadpan 10 gram boter. Smoor hierin, met een deksel op de pan, de champignons met de majoraan en 2 eetlepels water gedurende 5 minuten.
Besmeer de sneden wittebrood dun met boter.
Schep de champignons op 4 sneden brood, leg er plakjes tomaat en een plak kaas op. Strooi er zout en peper over en dek af met de andere 4 sneden brood.
Verhit de rest van de boter in de koekenpan en bak, met een deksel op de pan op een laag vuur, beide kanten goudbruin.

Print:  | Lunchgerechten: >> | Land: |