Lamsgoulash

Benodigdheden:

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 uien
• 600g lamsvlees
• 2 theelepels paprikapoeder
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel kummelzaad
• 2 groene paprika's
• 500g tomaten
• 1 theelepel tijm
• peper
• zout

Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze. Snijd het vlees in blokjes en bestrooi het met paprikapoeder, peper en zout. Maak de paprika's schoon en snijd ze in kleine reepjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de uien en knoflook eventjes. Voeg het vlees toe en bak het mooi bruin. Draai de hittebron laag en laat het vlees 1 uur zachtjes bakken. Voeg dan de kummel, paprika's, tomaten en de tijm toe, Schep alles goed door elkaar en laat het nog 30 minuten zachtjes stoven. Lekker met rijst.
 

Print:  | Lamsvleesgerechten: >> | Land: |