|
Recepten Kip & Gevogelte: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
|Benodigdheden:
- ca. 500 gr kipfilet
- paar stelen prei
- maizena
- 1/2 liter kippenbouillon (van blokje is goed genoeg)
- 1/8 liter slagroom
- 1 glas witte wijn
- paprikapoeder
- zout en peper
De prei goed
wassen en in stukken snijden van ca. 5 cm. De kipfilet in flinke stukken
snijden.
De stukken prei beetgaar koken en uit laten lekken. De kipfilets bestrooien met
zout en peper en goudbruin bakken in boter. Uit de pan halen en apart leggen.
Van de boter van de kip en de maizena een roux maken. Goed roeren ! Dan telkens
een scheutje bouillon erbij doen terwijl je goed blijft roeren zodat een gladde
saus ontstaat. Voeg dan de slagroom en de wijn toe en paprikapoeder. Aan de kook
brengen, kip en prei erbij doen en ongeveer 10 minuten laten sudderen.
|
Print:
|
Recepten Kip & Gevogelte: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
| |