|
Recepten Kip & Gevogelte: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
|Benodigdheden:
- 1 kip van ongeveer 1200gram
- sap van 1 citroen
- zout
- peper
- 4 eetlepels bloem
- 1 ei
- 100g paneermeel
- 50g boter
- 1 citroen
Marineertijd 1
uur Verdeel de kip in stukken en besprenkel de stukken kip met citroensap. Laat
de kip 1 uur staan. Strooi de bloem op een bord. Strooi op een ander bord het
paneermeel. Klop in een diep bord het ei los. Dep met een stuk keuken papier de
stukken kip droog en bestrooi ze met wat zout en peper. Wentel de stukken kip
eerst door de bloem, dan door het ei en als laatste door het paneermeel. Verhit
de boter in een pan en bak hierin de stukken kip in ongeveer 20 minuten mooi
bruin. Leg dan de stukken kip op het rooster in de oven en bak ze nog ongeveer
10 minuten in een voorverwarmde oven van 125 graden. Boen de citroen schoon en
snijd deze in plakjes. Leg de stukken kip als ze gaar zijn op een schaal en
garneer met de plakjes citroen. Lekker met gebakken aardappelen en gestoofde
bleekselderij.
|
Print:
|
Recepten Kip & Gevogelte: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
| |