|
Recepten Kip & Gevogelte: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
|Benodigdheden:
- 3 sneetjes oud brood
- 2dl droge witte wijn
- 2 eieren
- 50g gepelde walnoten
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- zout
- peper
- nootmuskaat
- 1 kip van ongeveer 1200 gram
- 50g boter
Haal de korsten
van het brood. Giet een scheutje van de wijn in een diep bord en week hier de
sneetjes brood in. Hak de walnoten. Pel het knoflookteentje en pers het uit.
Meng in een kom het geweekte brood, eieren, walnoten, peterselie, zout, peper en
nootmuskaat door elkaar. Vul met dit mengsel de buikholte van de kip. Bestrijk
de kip met boter en leg de kip in een braadslede. Braad de kip ongeveer 1 uur in
een voorverwarmde oven van 175 tot de kip bruin en gaar is. Bestrijk de kip
tijdens het braden regelmatig met het braadvocht. Lekker met aardappelkroketjes
en een salade.
|
Print:
|
Recepten Kip & Gevogelte: >>
|
Land: -
|
Personen: 4
| |